Ингредиенты:
8 целых клубней картофеля
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
1-1/2 стакана тертого сыра
8 ломтиков бекона
2 зеленых лука, нарезанных
1/2 стакана сметаны.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем, промойте картофель и натрите его маслом. 
Выложите клубни на лист для выпечки и отправляйте в духовку на 35-40 минут, пока картофель хорошенько не пропечется.
Когда клубни будут готовы, разрежьте каждый вдоль пополам и выскоблите серединку, чтобы осталась только кожура.
Посыпьте ее солью и верните обратно в духовку на 5-7 минут.
Раскладывая их на противень, намажте топленым сливочным маслом.
Тем временем, можно пожарить бекон до золотистого цвета.
Нарезать его.
Когда кожура будет достаточно румяная, можно насыпать туда тертый сыр и нарезанный бекон.
Теперь опять возвращаем кожуру в духовку на пару минут, пока сыр не расплавится. 
Когда все будет готово, украсьте картофель ложкой сметаны и зеленым луком. Вот и все, запеченный картофель в кожуре готов.
Примечание: можно добавить к сыру и бекону мякоть картофеля, а можно сделать из нее пюре. Как вам больше нравится.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 16
Время приготовления - 1,5 часа
Стоимость - 7$
Калорийность картофеля запеченного в кожуре - 350 ккал.
