Ингредиенты:
1 целая луковица, нарезанная кубиками
полпачки масла (100 г)
1/3 чашки муки
1 л молока
4 головки брокколи
1 щепотка мускатного ореха
3 стакана тертого сыра
1 плавленый сырок (типо «Дружба»)
Щепотка соли
Свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте лук. Жарьте лук от 3 до 4 минут, затем посыпьте мукой сверху. Все смешайте и варите в течение 1 минуты, затем влейте молоко.
Приправьте мускатным орехом, затем добавьте брокколи, щепотку соли и большое количество черного перца.
Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите все на медленном огне в течение 20 - 30 минут, или пока брокколи не станет мягким. Потом добавьте тертый сыр и плавленый сырок и дайте им растаять.
Попробуйте сырный суп с плавленым сыром на вкус и добавьте приправы при необходимости. 
Перелейте 2/3 супа в блендер и измельчите все содержимое. Отправьте смесь обратно в кастрюлю и поварите еще минут 5.
Теперь можно подавать суп к столу. Очень оригинально будет подать его в хлебе.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 6
Время приготовления - 1 час
Стоимость - 8$
Калорийность сырного супа с плавленным сыром - 350 ккал.
