Ингредиенты:

• 2 кг говяжьего фарша 
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 средних луковицы, нарезанные 
• 2 целых болгарских перца, нарезанных ломтиками
• 6 зубчиков чеснока, измельченного
• 1 стакан белого вина 
• 800 г измельченных помидоров
• немного томатной пасты
• приправы: орегано, молотый тимьян по 1 ст.л.
• 4 целых лавровых листа
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки соли
• 1/2 чайной ложки красного перца 
• 1/4 стакана мелко рубленной свежей петрушки 
• 200 г пармезана (целый кусок)
• 1/2 стакана тертого сыра (по желанию)
• 1 кг спагетти.

Приготовление:

Сразу скажу, что продуктов можете использовать вдвое меньше. Такое количество рассчитано на огромное количество человек.

В большой кастрюле прожарьте фарш до золотисто-коричневого цвета.

Выньте из кастрюли и пока отложите в сторону. Добавьте немного масла в кастрюлю и закиньте лук, затем перец и следом чеснок.

Перемешайте и немного потомите. Затем налейте вино и доведите до кипения

.

После нескольких минут кипения, закиньте в кастрюлю томатную пасту и помидоры.

Перемешайте все и добавьте приправы: тимьян, орегано, соль, перец, сахар и лавровый лист. Еще раз перемешайте все ингредиенты.

Вот теперь можно закидывать в кастрюлю говяжий фарш. Когда вы это сделаете, накройте кастрюлю крышкой и пусть продукты варятся в течение 1 часа. 

Периодически помешивайте бульон, и если он станет слишком густым, добавьте немного воды.

Пока варится соус, можно сварить спагетти. Слейте с них воду и отложите в сторону. Когда соус будет почти готов, добавьте измельченную петрушку и целый кусок сыра. 

Когда соус будет готов, подавайте следующим образом. На тарелку выложите спагетти, сбрызните их небольшим количеством оливкового масла. 

Посыпьте тертым сыром и петрушкой. Сверху спагетти выложите соус с кусочками говядины. Вот и все, спагетти с соусом из говяжьего фарша готовы. 

Вы и ваши гости будете в восторге от этого кулинарного рецепта! Приятного аппетита!