Ингредиенты для теста:
2 стакана муки
1 яйцо
1 чайная ложка соли
3/4 стакана теплой воды

Ингредиенты для мясной начинки:
500 г говяжьего фарша
1 большая луковица
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:
 В небольшой миске смешайте муку с солью. Сделайте углубление и влейте теплую воду, 1 яйцо.

Нужно все хорошо перемешать и замесить тесто в течение 5-6 минут. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой. Пусть настаивается в течение 10-20 минут. В идеале, тесто должно быть не слишком мягким и не слишком твердым.

Теперь нужно нарезать или измельчить лук.

В маленькой миске смешайте готовый лук, говядину и специи. 

Смешайте все очень хорошо рукой, убедившись, что ингредиенты хорошо перемешаны. Поместите в холодильник до востребования.

Достаньте тесто и разделите его на 2 части.

Раскатайте каждую из них. 

Теперь можно вырезать кружочки для пельменей стаканом, или как показано на фото с помощью скалки.

Положите фарш в центр маленького кусочка теста и слепите пельмень.

Варите пельмени с говядиной в подсоленной воде до готовности. 

Приятного аппетита!

Количество порций - 6
Время приготовления - 60 минут
Стоимость – 10$
Калорийность пельменей с говядиной - 350 ккал.