Чай

Чай на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тцай-е» на тайваньском) — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Чаем также называется сам лист чайного куста, обработанный и подготовленный для приготовления напитка. Подготовка эта включает предварительную сушку (вяление), скручивание, более или менее длительное ферментативное окисление, окончательную сушку. Прочие операции вводятся в процесс только для производства отдельных видов и сортов чая.

Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста — вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская (Camellia sinensis).

Чаем в широком смысле может именоваться любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).

  • О пользе для организма Иван - Чая

    Чай является, пожалуй, самым любимым напитком в нашей стране. Его мы пьем и дома и на работе, в будни и в праздники. Чашка с ароматным чаем стала неотъемлемой частью нашей жизни. Однако, вместе с этим заморским напитком, наш организм получает ударную дозу кофеина.

  • зеленый чай

    Чайная церемония. Как много мы вкладываем в это выражение? Думаю что практически ничего. Для современного общества процесс питья чая несёт лишь физический характер. Налил заварки, кипятка, выпил наспех, заел чем-нибудь и вперед, совершать новые подвиги. Однако все, наверное, знают, что на Востоке существует целая наука, посвященная чаю. Там чайная церемония несет в себе целый сеанс познания себя и окружающего мира.

  • Китайский чай пуэр

    Как хочется пить его по утрам, смакуя каждый глоток и вдыхая терпкий аромат зеленых листьев с деревьев Camellia sinensis, растущих в китайской провинции Юннань. Освежающий привкус ментола, бодрость, работоспособность, нормализация обмена веществ, профилактика раковых заболеваний, снижение давления, выведение токсинов, снижение веса и омоложение организма - это китайский чай пуэр. Напиток богов. Пиршество вкуса и утонченное наслаждение жизнью.

  • чаепитие для девочек

    Если в гости к Вашей дочери приходят её маленькие подружки, Вы, наверняка, предложите девчонкам угоститься чаем.

    Девочки очень любят чаепития, а мы предлагаем разнообразить их так, чтобы это мероприятие надолго оставило подружкам приятные впечатления.

  • Как выбрать чайник

    Чайник является незаменимым прибором на кухне. Кофе с утра, вечером чай у камина — почти в каждом доме присутствуют такие традиции. Конечно же, все знают, как выглядит и для чего предназначен чайник.  Это ёмкость, предназначенная для нагрева воды или кипячения, с крышкой, ручкой и носиком.

  • Беременная девушка наливает себе чай

    Можно ли пить чай при беременности Современная медицина все чаще говорит о том, что беременность не есть патология. Вынашивание и рождение ребенка это естественный физиологический процесс, заложенный в нас создателем. Может в какой – то мере это и правильно. 

  • Чайный домик своими руками

    У многих уже поселились Чайные домики, ну а я чем хуже? Пусть и у меня тоже будет домик для чайных пакетиков. Сделать я его решила из пивного картона - он довольно жесткий и хорошо держит форму.

  • Гадание по чаинкам

    Это гадание зародилось в Древнем Китае, а оттуда цыгане распространили его по всей земле. Его очень любила моя бабушка.

    Я не могу назвать чай «своим» инструментом для гадания. Пить я тоже люблю только кофе. Но вам будет полезно попробовать себя в роли «чайной» гадалки.

  • Сколько воды нужно пить в день?

    Наш организм на семьдесят процентов состоит из воды. Поэтому, как только у нас становится недостаточное количество воды в организме, наш организм сразу дает сбой. То нарушаются процессы пищеварения, то появляется сухость кожи, то появляются перепады температуры. Все это происходит из-за недостаточного потребления в день количества воды. Чтобы этого не было, вам просто необходимо пить воду. Просто вы должны знать, сколько воды нужно пить в день.