Любая домохозяйка, да и просто девушка, женщина всегда ищет какую-нибудь выгоду при совершении массовых покупок продуктов для своего холодильника. Конечно, а как же без этого?! Ведь как говорят: «копейка рубль бережет». И сэкономив на одном, мы можем позволить купить себе что-нибудь другое.
Но все это не так просто как кажется, ведь вы не всегда знаете, на самом ли деле вы экономите, покупая тот или иной продукт по низкой цене. Сегодня "выведем на чистую воду" милые грибочки и по итогам эксперимента определим, стоит ли покупать замороженные шампиньоны?
Мифы и слухи ходят вокруг «всемирного» обмана, обвеса и тому подобных историй. Что только не увидишь на экранах наших телевизоров. А я вот решила не смотреть, а взять и проверить самостоятельно.
Целью моей проверки стали шампиньоны. В последнее время я их стала добавлять практически во все блюда. Плюс к этому, замороженные шампиньоны совсем не «кусались» по цене. А на свежие я всегда смотрела с «голодными» глазами: такие дорогие, ведь они все-таки свежие, а поэтому - намного вкуснее размороженных.
Суть нашего эксперимента состояла в том, чтобы определить, что выгоднее покупать: замороженные или свежие шампиньоны?
В обычном супермаркете мы купили 500 г свежих и 500 г замороженных шампиньонов. Свежие шампиньоны дороже в два раза.
В принципе, тут и так понятно, что в замороженных грибах немалую долю составляет вода. Но мы хотим выяснить насколько все-таки выгодно или невыгодно покупать в магазинах/супермаркетах грибочки, подверженные заморозке?
Итак, у нас по 500 грамм грибов. Взвешиваем их, предварительно взесив тарелку (её вес мы будем отнимать). Таредка весит 400 грамм.
Значит, когда мы взвесили свежие шампиньоны, то отнимаем от общего веса вес тарелки и получаем 500 грамм грибов.
Также поступаем и с замороженными грибами
Вот так выглядит 500 грамм свежих и замороженных шампиньонов.
Теперь приступаем к эксперименту
Нарезаем наши свежие шампиньоны. Жарим их на сковороде.
Не забываем предварительно добавить растительное масло.
Жарим минут 15-18, периодически помешивая, под крышкой
А вот они и обжарены! Румяные, аппетитные - так и просятся на тарелку или в какой-нибудь сытный салатик.
Ммм... Выглядят, конечно, свежие жаренные шампиньоны очень аппетитно! А запах, так и хочется их съесть!
Взвешиваем. Отнимаем 400 грамм веса тарелки, получается, что после приготовления 500 грамм свежих грибов "превратились" в 261 грамм, т.е. вес уменьшился на на 48%.
Теперь берем замороженные 500 грамм шампиньонов. Как видите, воды они уже "пустили" прилично. Да и вид у них уже слегка "подмятый". Сливаем воду.
Обратите внимание, грибы практически плавают в воде, которая выделилась в результате разморозки. А ведь раньше, как ни банально, это был лёд, и он кое-что да весил! Получается, платим часть денег за замороженную воду. Не очень-то заманчиво...
Уже после разморозки 500 грам грибов стали 325 граммами не очень симпатичных и не очень аппетитных грибов. Жарим.
Воды, конечно, еще было немного, но возможно, это был сок...
Эарим столько же времени, сколько и свежие грибы. Ну вот и готово!
Подведём итоги нашего кулинарного эксперимента
Настает момент истины. Я взвешиваю получившуюся горстку моих, когда то замороженных, грибов. Получилось, что из 500 грамм замороженных шампиньончиков вы сможете приготовить только 90 грамм жаренных грибов!!! Значит, замороженные шампиньоны теряют в при жарке 82% веса.
А это говорит о том, что не всегда решающую роль в выборе играет роль цена!
Получается, что свежие шампиньоны, даже если они дороже в два раза, все равно выгоднее покупать, а если прибавить к этому приятный аромат свежих жаренных грибов да красоту приготовленного блюда. Ну что еще можно сказать...
Поэтому делаем правильные покупки. И помните, что не всегда низкая цена - это экономия.
Будьте здоровы и красивы - оставайтесь с сайтом "Кокетка"! Удачи!
