Ингредиенты для салата

• 1 буханка итальянского хлеба
• 1 огурец, нарезанный дольками
• 6 томатов разных цветов, нарезанных клиньями
• ½ красной луковицы, нарезанной полукольцами
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• Соль и перец по вкусу
• 25 листьев базилика, нарезанных
• Немного пармезана

Приготовление салата

Разогрейте духовку до 120 градусов. Нарежьте хлеб небольшими кубиками, выложите на противень и слегка сбрызните оливковым маслом. Выпекайте до слегка хрустящей корочки, выньте из духовки и дайте остыть.

В большой миске смешайте сухари, огурец, помидоры и лук.

В маленькой баночке встряхните вместе оливковое масло, уксус, соль и перец. Залейте ингредиенты салата соусом, мягко перемешивая.

Добавьте базилик, сыр пармезан и перемешайте еще раз.

Накройте крышкой и дайте постоять салату с помидорами и сухариками при комнатной температуре в течение часа или двух перед подачей на стол.

• Количество порций – 8
• Стоимость – 7$
• Время приготовления – 30 минут
• Калорийность – 185 ккал.