Ингредиенты:

Сахар – 1 ст

Яйца – 4-5 шт.

 

Приготовление: 

 

Аккуратно отделяем белки от желтков. Для безе понадобятся только белки.

 

Их помещаем в чистую сухую посуду и начинаем взбивать. Постепенно белки станут белоснежными и увеличатся в объеме. Взбивать нужно до пиков, это когда, переворачивая посуду с белками, они  не вываливаются. Когда белки взбиты, добавляем к ним сахар. Только постепенно, по 1 ст.л. Добавили 1 ложку – взбили минуты 2, и так пока весь сахар не будет в белках.

 

Готовое безе выливаем в форму, либо выкладываем на пергаментную бумагу придавая ему желаемую форму. 

 

Выпекаем, вернее, сушим в течение 2-3 часов при температуре 110-130 градусов. 

 

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!