Ингредиенты:
1 кг куриного фарша, нарезать на небольшие полосы
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
1/2 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. красного перца
3 целых яйца
1 стакан молока
2 стакана молока (для соуса).
Приготовление:
Смешайте муку, приправленную солью, черным и красным перцем в миске.
В отдельном блюде взбейте вместе молоко и яйца.
Теперь берем полоску фарша, обмакиваем в муку, затем окунаем быстро в яичную смесь, затем обратно в муку, чтобы обвалять с обеих сторон. Продолжайте, пока все мясо не окажется в панировке.
Затем, обжариваем наши котлетки на сковороде до золотистой корочки.
Чтобы сделать соус, слейте весь жир со сковороды, добавьте 1/4 чашки жира обратно, затем насыпьте 2 -4 столовые ложки смеси муки (или вы можете использовать свежую муку).
Взбейте смесь, пока она не станет гуще (добавьте больше муки, если вам это нужно) и варите на среднем огне, пока масса не станет золотисто-коричневого цвета.
Залейте все молоком, постоянно взбивая. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Подавать котлеты с куриным фаршем нужно с соусом и салатом. Пальчики оближешь!
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 4
Время приготовления - 40 минут
Стоимость - 8$
Калорийность котлет с куриным фаршем - 350 ккал.
