Ингредиенты:

700 г грибов

1 ст.л. оливкового масла

1 средняя луковица, нарезанная кубиками

1/2 стакана сухарей

Соль и черный перец по вкусу

225 г сливочного сыра 

1/3 стакана сметаны

1/2 стакана тертого твердого сыра 

1/2 стакана тертой брынзы

Немного шпината, мелко нарезанного

Немного острого соуса.

 

Приготовление:

 

Отделите ножки от грибов и мелко их нарежьте.

 

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Нарежте лук. 

 

Добавьте лук и нарезанные ножки грибов, и жарьте их в течение нескольких минут до мягкости и золотистого цвета.

 

Теперь нужно добавить дробленые сухари, соль и перец. 

 

Перемешайте все и продолжайте готовить в течение 2 минут. Затем снимите с огня и отложите в сторону, чтобы смесь охладилась.

Теперь выжмите избыток жидкости из шпинат и отложите в сторону.

 

В большой миске смешайте размягченный сливочный сыр, сметану, тертый сыр с брынзой и охлажденные грибы / лук / сухари.

 

Добавьте шпинат, щепотку соли, немного перца и острый соус по вкусу. Затем хорошенько все перемешайте.

 

 

Используя ложку, выложите смесь в полые шляпки грибов.

,

 

Поместите грибочки на лист  для выпечки и выпекайте в течение 20 -25 минут, пока грибы полностью не будут готовы.

 

Вот так просто готовятся фаршированные грибы в духовке.

 

Количество порций - 4