Булочки с начинкой - это отличная сладость к чаю, особенно, когда приходят гости. Предлагаем вам попробовать испечь булочки с черникой и лимоном. Хороший рецепт десерта, который приятно удивит Ваших гостей.

Ингредиенты для теста:

• 4 стакана цельного молока
• 1 стакан сахара
• 1 стакан растительного масла
• 2 пакета сухих дрожжей
• 8 стаканов муки
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

• 1 пачка масла
• 3/4 стакана сахара
• 2 целых лимона, цедра
• 2 чашки свежей черники
• Для глазури:
• 1 целый лимон, выжатый
• Цедра 2 целых лимонов
• 3 стакана сахарной пудры
• 2 стакана цельного молока
• 1 щепотка соли
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла.

Приготовление:

В кастрюле смешайте молоко, 1 стакан сахара и растительное масло.

Нагрейте все до теплого состояния, не доводя до кипения. Снимите с огня и пусть содержимое немного остынет.

Добавьте туда дрожжи и 8 чашек муки, затем замесите тесто. Оно получится липким. Накройте полотенцем и оставьте настаиваться примерно 1 час.

Через час добавьте еще один стакан муки, порошок для выпечки, соль и разрыхлитель.

Хорошенько все перемешайте, накройте чем-то и отправьте в холодильник.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите 1 пачку сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем огне.

Разделите тесто пополам. Отправьте одну половину обратно в холодильник до следующего использования.

Теперь нужно раскатать тесто на большой прямоугольник, около 70 см в длину и 10 см в ширину.

Раскатайте как можно тоньше! Полейте растопленным сливочным маслом, чтобы все тесто им покрылось.

Смешайте лимонную цедру и сахар.

Посыпьте этой сахарной цедрой всю поверхность теста, потом добавьте чернику.

Сверните тесто в рулон и нарежьте на маленькие кусочки.

Булочки с начинкой нужно выложить на лист для выпечки и отправить в духовку на 15-20 минут.

Для глазури необходимо смешать лимонный сок, лимонную цедру, сахарную пудру, молоко и щепотку соли в миске. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте до однородной массы. Готовой глазурью полейте испеченные булочки.

Получается очень вкусный кулинарный рецепт!

• Количество порций - 16
• Время приготовления - 1, 5 часа
• Стоимость - 15$
• Калорийность булочек с начинкой - 550 ккал.