Ингредиенты:
8 кукурузных лепешек
2 чашки долек ананаса, нарезанных
3 куриные грудки
Соль и перец, по вкусу
3 чашки тертого сыра
1 перец чили, нарезанный
Кориандр
3 столовые ложки кетчупа
Приготовление:
Лучше взять свежий ананас: его нужно нарезать длинными брусочками и отправить на гриль. Так же можно поступить с консервированными ананасами, предварительно слив жидкость.
Курицу необходимо немного отбить, натереть солью и перцем и обжарить с обеих сторон до готовности. Полейте кетчупом, нарежьте очень тонкими ломтиками и отложите.
Подрумяньте лепешки на среднем огне с обеих сторон.
Теперь нужно посыпать четыре обжаренные лепешки тертым сыром и разложить куриные ломтики равномерно по всей поверхности.
Добавьте кусочки ананаса и перца чили ломтиками.
Посыпьте кинзой. При желании, полейте дополнительной порцией соуса.
Накройте второй пассированной лепешкой каждую кесадилью.
Подогрейте в сковороде или микроволновке, пока сыр не расплавится. Нарежьте как пиццу и наслаждайтесь.
Количество порций – 6
Стоимость – 8$
Время приготовления – 40 минут
Калорийность – 325 ккал.
