Ингредиенты:
1-1/2 стакана сахара
1/4 чашки кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки соли
3 стакана цельного молока,
4 яичных желтка
200 г горько-сладкого шоколада, тертого
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки сливочного масла
Приготовление.
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в средней кастрюле. Перемешайте или взбейте венчиком. Влейте молоко и яичные желтки и взбейте еще раз.
Подогрейте на среднем огне, пока смесь не дойдет до кипения и станет густой, около 6-8 минут. Масса начнет пузыриться и сгущаться. Когда смесь получится очень густой, снимите с огня.
Добавьте шоколад, ваниль и масло, перемешав до однородного состояния.
Шоколадный пудинг можно подавать в чашках или влить в готовый бисквит или песочное тесто, сотворив пирог.
Количество порций –6
Стоимость – 6$
Время приготовления – 20 минут
Калорийность – 375 ккал.
