Ингредиенты:
12 яиц
Соль и черный перец
1/4 чашки тертого пармезана
1/2 стакана тертого твердого сыра на ваш вкус
2 столовые ложки сливочного масла
1 средняя луковица
1 вареный клубень картофеля, охлажденный и нарезанный кубиками
2 чашки листьев шпината
2 красных перца
1/4 чашки нарезанных оливок.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте вместе яйца с солью и перцем, добавьте тертый сыр и отложите в сторону.
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелко лук и жарьте в течение нескольких минут , часто помешивая , пока лук не станет мягким и золотисто-коричневого цвета.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, приправьте солью и перцем и томите с луком в течение нескольких минут.
После этого добавьте нарезанный шпинат и готовьте еще около минуты.
Наконец, добавьте красные перцы, нарезанные соломкой, оливки и перемешайте все ингредиенты.
Залейте овощи яичной смесью, чтобы она равномерно покрывала все.
Оставьте сковороду на огне около минуты, а затем отправляйте ее в духовку.
Омлет с овощами будет готов через 12-14 минут, нарежьте его дольками и подавайте к столу!
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций – 8
Стоимость – 14$
Время приготовления - 25 минут
Калорийность омлета – 315 ккал.
