Ингредиенты:

1 1/2 стакана пшеничной муки

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 чашки коричневого сахара (можно взять обычный песок)

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка пищевой соды

2 чайные ложки порошка для выпечки

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 стакана грецких орехов, измельченных

1/2 чашки изюма

1 стакан кефира

1 яйцо

1 целый банан, очищенный и размятый вилкой

1/2 чашки яблочного соуса (по желанию)

1/4 чашки патоки

Немного пахты.

 

Приготовление:

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем смажьте маслом специальную емкость для приготовления маффинов. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соль, соду, порошок для выпечки, корицу, орехи и изюм. Должна получиться однородная масса с небольшими кусочками.

 

 

В отдельной миске нужно смешать пахту, яйца, банан, яблочное пюре и патоку.

 

Теперь необходимо объединить все ингредиенты, помешивая, пока они не станут единым целым. 

 

Тесто должно быть влажным и липким, поэтому если необходимо, можно добавить пару дополнительных столовых ложек пахты.

 

Тесто должно быть влажным и липким, поэтому если необходимо, можно добавить пару дополнительных столовых ложек пахты. Осталось выложить тесто в формочки, заполняя чуть больше половины, и выпекать в течение 16-18 минут до золотистого цвета.

 

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

 

Количество порций - 8