Если вы прекрасно готовите, если вы хотите создать собственный сайт по рецептам, то вы всегда сможете обратиться к профессионалам, которые предложат вам создание сайтов в Бресте.
Для творожной запеканки с шоколадом вам понадобится:
- 700 грамм творога,
- 50 грамм шоколада (то может быть и молочный, и белый, и черный — все зависит от ваших предпочтений),
- 4 столовых ложки манной круты,
- 4 столовых ложки сахарного песка,
- 2 куриных яйца,
- 1/3 чайной ложки соли,
- 2 столовых ложки сметаны 20%.
Творог выбирайте на свой вкус. Некоторые берут творог посуше, а потом пропускают его через сито, чтобы запеканка была воздушной. Однако можно легко обойтись и без этого, просто как можно тщательней взбив его.
Итак, подготовка:
- Смешать яйца с сахарным песком и солью и взбить их.
- Добавить творог, манную крупу и сметану.
- Взбить все до однородной массы с помощью блендера или обычного миксера.
Проследите за тем, чтобы не было больших комочков творога, иначе после выпекания он будет проступать крупинками. Полученная масса будет густой как кефир.
Теперь сам процесс приготвления:
Смажьте маслом форму для выпекания. Если посыпать сверху немного манной крупой, то снизу у запеканки будет хрустящая корочка, К тому же ее будет гораздо легче достать из формы после готовки.
- Порежьте или сломайте шоколад на небольшие кусочки. Если они будут крупными, то при запекании шоколад будет выступать над творожным тестом, и будет пригорать.
- Введите шоколадные кусочки в массу. Аккуратно перемешайте. Массу можно выливать в формочку. Распределите кусочки шоколада равномерно, но чтобы они не выступали. В противном случае шоколад быстро пригорит, и сверху запеканки будут черные подпаленные места.
- Духовку предварительно нагрейте до 180-200 градусов. Поставьте в нее форму с запеканкой и выпекайте около 30 минут. Самый верный показатель, что запеканка готова — румяная корочка сверху.
Когда запеканка приготовиться, достаньте ее из духовки. Дайте ей немного остыть. С помощью ножа подденьте края запеканки от формы и выньте ее.
Подавать запеканку можно и сразу после готовки в горячем виде, и в холодном. Ее по достоинству оценят и дети, и взрослые. Такое блюдо можно подать как к простому завтраку, так и к праздничному столу.
Запеканку можно также полить сверху шоколадным соусом. Для этого достаточно на водяной бане растопить плитку шоколада, добавить к нему сливки или молоко со сливочным маслом и все перемешать.
Приятного аппетита!
http://koketka.by/new/deserty/456-tvorozhnaya-zapekanka-s-shokoladom
