На протяжении многих веков вино считается наиболее утонченным и изысканным напитком человечества. Процесс его изготовления достаточно  сложен, так как в нем сконцентрировано множество мелочей и деталей, часто становящихся настоящими секретами, окутанными загадкой и строжайшими тайнами. 

Прежде всего, в выборе определенного вина нужно руководствовать знаниями. Поэтому важно разбираться в классификации различных вин, уметь правильно прочесть описание на этикетках. В зависимости от конкретного производителя, способа изготовления, принадлежности к конкретной категории, типу и классификации данного напитка будет зависеть его стоимость. И в зависимости от таких знаний, вы можете приподнести отличное вино в подарок. Плюс ко всему этому можно подобрать и купить оригинальные подарки, которые будут хорошо смотреться в дополнении с вином - вечер сразу будет настроен на приятные нотки.

 

Существует огромное количество вин, объединенных в различные группы в зависимости от того, какой именно критерий или параметр взят в основу.

Например, по сортовому составу все вина разделены на сортовые «моносепажные» и купажные «ассамбляжные». Первые из них изготовляют из одного сорта винограда. Для продуцирования купажных вин используют смеси сразу нескольких сортов винограда.

За наличием углекислого газа вина классифицируют на «тихие» и «игристые». «Тихие вина» фактически не включают углекислый газ. «Игристые», наоборот, имеют углекислый газ в своем составе. 

По параметру наличия или отсутствия сахара вина распределяют на десертные, сухие и полусухие. Степень сладости измеряют на основании наличия количества сахара в граммах с расчетом на один литр напитка.

 

Не смотря на огромное количество вин, существует единственное правило, которое поможет быстро сделать правильный выбор. Оно звучит соответствующим образом: к красному мясу подается красное вино, к белому мясу, морепродуктам и рыбе – белое. Это очень важно, поскольку вкусы еды и вина обязаны полностью гармонировать друг с другом.

Например, пища  с более колоритным и интенсивным вкусом требует таких же вин – мощных, с характерно выраженным привкусом. В то время как более деликатные блюда лучше сочетаются с легкими винами. Вследствие этого к красному мясу идеально подходят стейки, тушеное мясо, ростбифу. Дичь лучше сочетается с ароматными, танинными винами. 

Какое вино выбрать теперь зависит от Вас. Помните, что выбор вин – искусство, которое иногда изучают годами. Достичь мастерства в этом деле непросто. Но если руководствоваться описанными выше правилами, ваш выбор будет удачным и правильным.