Однако есть так называемая классика жанра – блюда, которые на столе должны быть обязательно. Они пришли к нам из прошлого и являются такой же неотъемлемой частью праздника, как елка, подарки, Дед Мороз, шампанское и мандарины.

Как Вы думаете, какое блюдо является самым популярным на Новый год? Конечно же,  салат «Оливье». Совсем непонятно, почему именно этот салат стал столь знаменитым, но факт остаётся фактом – именно тазик оливье мы готовим каждый Новый год. Мало кто из любителей этого салата в курсе, что «Оливье» придумал повар французского ресторана в 19 веке. Другие названия «Оливье» - «Русский салат», «Мясной салат», «Картофельный салат».

Селедка под шубой возникла на новогоднем столе в советское время. Связано оно было с невозможностью купить те или иные продукты и деликатесы.  Есть две легенды возникновения этого блюда. Первая гласит, что его придумал купец, который содержал несколько трактиров в первой половине 20 века. Салат был достаточно сытным, поэтому его предпочитали подавать под водку – закусывая селедкой под шубой, посетители трактиров меньше пьянели.  По второй легенде – возникло оно в 60 годах прошлого века в советское время, а потом стало столь популярным.

Бутерброды со шпротами.

 

Знаете ли Вы, что в мире есть памятник банке со шпротами? Он установлен в Мамоново. Высота банки – около двух метров. Из такой огромной консервной банки выпрыгивают шпроты.  Со шпротами можно делать бутерброды, делать яйца, фаршированные консервами, запекать. 

В общем, какие блюда Вы бы не готовили для своего стола, стоит помнить, что классика – это всегда хороший тон.