Понедельник, 18 мая 2015 07:00

Курица с броколи

Курица с броколи Курица с броколи

Курица с брокколи понравится всем, кто любит вкусно и полезно поесть.

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки
  • 1 пучок брокколи (приготовленный на пару 1-2 минуты)
  • 1/3 чашки муки
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • 3/4 чашки панировочных сухарей
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 чашки вина (можно заменить куриным бульоном)
  • 3 чайные ложки горчицы
  • 1/3 чашки куриного бульона
  • 1/3 чашки сливок
  • Соль и перец, по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте куриные грудки пополам и вдоль. Должно получиться 4 ломтика. Отбейте.

Поместите по головке брокколи в середину каждого ломтика, посыпьте солью и перцем, затем сверните и закрепите зубочистками.

Подготовьте для панировки: блюдо с мукой, блюдо с яйцом, смешанным с молоком, и блюдо с сухарями.

Обмакните курицу в каждое из них, а затем поджарьте на сковороде, около 3 минут.

После этого отправьте курицу с брокколи в духовку, накрытую фольгой, на 10 минут.

Теперь приготовим соус. В ту же сковороду надо добавить чеснок и вино. Затем увеличить огонь и готовить 1 минуту. Теперь осталось добавить горчицу и бульон. Пусть смесь нагреется около 2 минут: соус должен загустеть. Осталось добавить соль и перец.

Подавайте курицу с горчично-сливочным соусом!

  • Количество порций – 4
  • Стоимость – 12$
  • Время приготовления – 40 минут
  • Калорийность – 350 ккал.

Если вам понравились рецеты из курицы, то смотрите "Котлеты из рубленной курицы", быстрые в приготовлении, нежирные и очень нравятся детям!

Другие материалы в этой категории: « Холодное мясо Полезное смузи »