Конечно же, еще остаются некоторые нюансы приготовления детской пищи.
- Во-первых, никакой пережарки и желательно до 3х лет.
- Во-вторых, чтобы малышу было удобно кушать, все продукты мелко режем и хорошо провариваем.
- В-третьих, никакого жирного мяса.
- И, в-четвертых, никаких приправ и острых специй!
Я хочу поделиться рецептом приготовления щей с курицей для детей от 1-1,5 годика.
Ингредиенты:
- бульон куриный – 1,5-2 л.
- капуста белокочанная – маленький кочанчик или небольшой отрезанный кусочек;
- картофель средний – 1 шт.;
- морковь небольшая – 1 шт.;
- луковица – ½;
- белое мясо курицы – из бульона (желательно, чтобы курица была домашняя);
- оливковое масло прекрасно заменяет все специи и приправы, придавая приятный аромат и вкус блюду;
- соль – в меру, немного даже недосаливая.
Способ приготовления:
Капусту мелко-мелко нарезаем.
Выкладываем ее в бульон.
Пока капуста варится, мелко режем картофель.
И немного спустя тоже добавляем его в бульон с капустой.
Измельчаем лук.
Морковь натираем на мелкой или средней терочке.
Лук и морковь кладем в кастрюлю с готовящимися щами.
Посолить, помешать.
Пусть все еще немного поварится.
Отварной кусок курицы очень мелко нарезаем.
Добавляем мясо в щи.
Теперь немного оливкового масла.
И варим до полной готовности капусты и картофеля – к этому времени все остальные составляющие щей тоже проварится.
Щи для ребенка помогут разнообразить рацион и непременно ему понравятся по вкусу!
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций – 4
Стоимость – 4$
Время приготовления – 40 минут
Калорийность – 183 ккал.
