http://koketka.by/new/vtorye-blyuda/851-lazanya
Ингредиенты:
- листы лазаньи – 200 г
- фарш мясной – 0,5 кг
- помидоры – 200 г
- лук – 100 г
- морковь – 100 г
- молоко – 0,5 л
- мука – 100 г
- масло сливочное – 80 г
- сыр твёрдый – 400 г
- соль – по вкусу
- мускатный орех – по вкусу
- масло растительное – 3 ст.л.
Я купила вот такие листы лазаньи.
Приготовление:
Мелко нарезаем лук. Натираем морковь.
Измельчаем в блендере помидоры.
На растительном масле обжариваем лук.
Теперь добавляем морковь.
Сыр натираем на тёрке.
В сковороду кладём фарш, солим и тушим минут 20. Затем добавляем помидоры и тушим ещё 10 минут.
Теперь нужно приготовить соус, который называется "Бешамель". Для этого растапливаем сливочное масло, затем добавляем муку и, помешивая, обжариваем. Вливаем понемногу молоко, перемешиваем, доводим до кипения. Консистенция соуса должна быть такая, как у жидкой сметаны. Добавляем по вкусу соль, можно и специи, например, мускатный орех.
В форму кладём листы лазаньи.
На листы кладём половину соуса с мясом.
Теперь поливаем соусом «Бешамель». Его мне понадобилось примерно третья часть.
Посыпаем тёртым сыром (половиной порции).
Накрываем листами лазаньи.
В той же последовательности снова выкладываем начинку.
Снова накрываем листами лазаньи.
Смазываем листы соусом, который ещё остался. Ставим в духовку на минут 40 при 180 градусах.
Готовую лазанью посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку минут на 10.
Готовую лазанью делим на порционные куски. Подавать её следует в тёплом виде.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
- Количество порций - 4
- Время приготовления - 2 часа
- Стоимость - 12$
- Калорийность лазаньи - 450 ккал
