Ингредиенты:
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 кг тушеной говядины
Соль и перец
1 луковица, кубиками
3 зубчика чеснока, измельченных
100 г томатной пасты
4 чашки говяжьего бульона
1/2 ч.л. сахара
4 моркови, очищенных и нарезанных
2 репы, очищенных и нарезанных
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
500 г картофеля
1 упаковка сливочного сыра, размягченного
100 г сливочного масла, размягченного
1/2 стакана густых сливок.
Приготовление:
Посолите и поперчите тушеное мясо.
Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте сливочное масло, и как только оно растает, подрумяньте тушеное мясо, около 2 минут. Снимите мясо с огня и положите его на тарелку.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю, помешивая, чтобы ничего не подгорело.
Жарьте в течение двух минут, затем добавьте томатную пасту и готовьте в течение еще двух минут.
Налейте в кастрюлю говяжий бульон, постоянно его помешивая. 
Добавьте сахар и верните говядину обратно в кастрюлю, накройте ее крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне в течение 1,5 -2 часов.
После этого, можно добавить нарезанные кубиками репу и морковь в кастрюлю.
Перемешайте, накройте крышкой, и пусть все варится на медленном огне еще 30 минут. Соус должен быть очень густым, но если вы хотите сделать его более жидким, добавьте еще немного бульона. Когда морковь и репа станут мягкими, добавьте зелень петрушки. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по мере необходимости.
Теперь можно приготовить картофельное пюре. Для этого нарежьте картофель на четвертинки и залейте водой в большой кастрюле. Варите до готовности, около 25-30 минут. Слейте воду и помните картошку.
Теперь нужно добавить сливочный сыр, сливочное масло, сливки, приправленные солью и перцем. Попробуйте на вкус и добавьте приправы по мере необходимости. Разомните до консистенции пюре.
Подавайте пюре с мясом, пока они не остыли и наслаждайтесь новым вкусом привычного блюда. 
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 6
Время приготовления - 3 часа
Стоимость - 10 $
Калорийность пюре с мясом - 450 ккал.
