Пятница, 12 июля 2013 06:00

Сладкий рассыпчатый хлеб

Сладкий рассыпчатый хлеб Сладкий рассыпчатый хлеб
Домашний хлеб – это всегда очень вкусно. Но сейчас я хочу рассказать, как приготовить рецепт десерта - сладкий рассыпчатый хлеб, который украсит ваш стол и сделает любой прием пищи намного приятней. Такой хлеб может заменить сладкие булочки, которые можно подавать к чаю. 
 
Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана цельного молока
1/2 стакана растительного масла 
1/2 стакана сахара
2-1/4 чайные ложки активных сухих дрожжей
4 чашки муки 
1/2 чашки муки (дополнительно) 
1/2 ч.л. порошка для выпечки
1/2 чайной ложки соды 
2 чайные ложки соли
1 пачка масла, растопленного
1-1/2 стакана сахара
3 столовые ложки молотой корицы
Глазурь:
3 стакана сахарного песка
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
1 столовая ложка кленового экстракта (по желанию)
1/3 стакана молока
щепотка соли.
 
Приготовление:
Чтобы сделать тесто, смешайте молоко, растительное масло и 1/2 стакана сахара в большой кастрюле. Нагрейте ее до очень горячего, но не кипящего состояния.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Выключите огонь и дайте смеси остыть.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Добавьте туда дрожжи и 4 стакана муки. Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Хорошо перемешайте, а затем накройте крышкой кастрюлю, и дайте тесту подняться в течение 1 часа.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Через час добавьте дополнительные 1/2 стакана муки, вместе с порошком для выпечки, содой и солью. Если тесто получится слишком липкое, добавьте еще 1/2 стакана муки. Теперь отправьте его на часик в холодильник.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

После того, как тесто охладится, раскатайте его на пласт.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

 Готовый пласт смажьте растопленным сливочным маслом.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

 Теперь смешайте сахар с корицей и посыпьте этой смесью ваше тесто.

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Затем разрежьте его на 6-8 полосок и выложите их друг на друга.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

После этого снова нарежьте на 6 ломтиков. Кусочки теста выложите в смазанную маслом посуду.

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

 Накройте все махровым полотенцем и дайте тесту подняться в течение 20 минут.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте тесто в духовку и выпекайте в течение 30 минут, изредка проверяя, чтобы убедиться, что ничего не подгорело. Важно, чтобы хлеб пропекся весь, а не только верхняя часть. Когда сладкий рассыпчатый хлеб будет готов, выньте его из духовки и выложите на тарелку. Если у вас есть хлебопечка, то для приготовления такого хлеба, вам понадобится намного меньеше усилий.Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Теперь смешайте ингредиенты для глазури, и полейте ею верхушку хлеба. Наслаждайтесь!

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Сладкий рассыпчатый хлеб

 

Примечание: вы можете сделать хлеб с фруктовым джемом и сушеной клюквой.

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

 

Количество порций - 6

Время приготовления - 2,5 часа
Стоимость - 10$
Калорийность сладкого рассыпчатого хлеба - 350 ккал.