Ингредиенты:

Для хрустящей начинки:

1 стакан муки

1 стакан сахара

1/2 ч.л. корицы

1 щепотка мускатного ореха

1/4 ч.л. соли

1-1/2 пачки сливочного масла

1/2 стакана тертого миндаля

Для вишни:

200 г замороженной вишни

1/2 стакана сахара

1/4 стакана кукурузного крахмала

2 чайные ложки миндального экстракта

Для сливок:

2 стакана жирных сливок

2 столовые ложки сахара.

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 C.

Для приготовления хрустящей начинки, в миске смешайте муку, сахар,  корицу, мускатный орех и соль.

 

Разрежьте холодное масло на кусочки. Добавьте масло в миску с другими ингредиентами и разомните вилкой или блендером.

 

Добавьте в смесь муку и мешайте, пока она не начнет напоминать грубую пищу. Добавьте кусочки миндаля и хорошо перемешайте их.

 

Поместите все еще замороженную вишню в миску и добавьте сахар, кукурузный крахмал и миндальный экстракт. 

 

Аккуратно перемешайте вишню, чтобы все объединилось.

Смешайте вишню с хрустящей начинкой и отправьте в духовку на 45 минут, пока тесто не станет золотистым. В это время взбейте сливки с сахаром, пока не появится пена. Храните их в холодильнике, пока печенье не приготовится. 

 

 

 

Теперь мороженое с фруктами готово. Кстати, вместо вишни можете использовать любые другие фрукты или ягоды. Этот  кулинарный рецепт весь Ваш. Приятного аппетита!