Ингредиенты:
1 кг зеленых стручков, концы необходимо обрезать
4 ломтика бекона
3 зубчика чеснока, измельченного
1/2 целой большой луковицы
4 столовые ложки масла
4 столовые ложки муки
2-1/2 стакана цельного молока
1-1/2 чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
1/8 ч.л. красного перца
1 стакан тертого острого сыра
1 банка маринованных перчиков
1 стакан панировочных сухарей.
Приготовление:
Разрежьте зеленые стручки напополам, хотя можно и на большее количество частей.
Теперь их нужно бланшировать: положите их в слегка подсоленную кипящую воду и дайте стручкам вариться в течение приблизительно 3- 4 минут. Выньте их из кипящей воды и сразу же погрузите в миску со льдом, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте талую воду, как только стручки остынут, и отложите в сторону.
Нарежте лук и чеснок.
А также бекон.
Прожарьте бекон в сковороде на среднем огне в течение двух минут. Затем добавьте нарезанные лук и чеснок, и продолжайте жарить все в течение 3 -5 минут до золотисто-коричневого цвета. Выключите огонь и отложите в сторону.
В отдельной сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Насыпьте муку в кастрюлю и сразу же взбейте венчиком, чтобы равномерно смешать муку в сливочном масле.
Варите все в течение минуты или двух, затем влейте молоко и перемешайте. Продолжайте варить и помешивать, пока соус не загустеет. Это займет около 2 минут. 
Затем нужно добавить соль, перец и тертый сыр.
Помешивайте, пока сыр не расплавится.
Добавьте в кастрюлю перчики, затем бекон и луковую смесь.
Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Осталось добавить зеленые стручки и перемешать.
Вылейте все в форму для выпечки и накрошите сверху панировочных сухарей.
Выпекать необходимо при температуре 180 градусов в течение 30 минут до готовности. 
Теперь рецепт закуски готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 4
Время приготовления - 50 минут
Стоимость - 9$
Калорийность сырной запеканки - 300 ккал.
