Ингредиенты:
1 л теплого молока
3 яйца
1/2 ч.л. соды
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2,5 чашки муки
1/2 стакана растительного масла.

Мясная начинка:
250 г говяжьего фарша
2 столовые ложки растительного масла
1 большая луковица, рубленая
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. тмина
щепотка свежемолотого черного перца
1/2 стакана воды
1 яйцо
немного сливочного масла.

Приготовление:
Разбейте яйца в теплое молоко, добавьте соды, сахара и соли.

Смешайте все хорошо с помощью миксера. 

Добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте.  

Добавьте масло.

Пусть тесто отдыхает в течение 10-15 минут. В то же время, вы можете подготовить начинку. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и мясо.

Немедленно добавьте нарезанный лук сверху. Теперь нужно добавить специи и соль.

Хорошо перемешайте. Подождите 5 минут, добавьте воды и уменьшите огонь. Закройте крышкой и томите мясо в течение 20 минут.

Когда 20 минут истекли, в небольшой миске взбейте одно яйцо с небольшим количеством воды.

Добавьте его в мясо и перемешайте. Выключите огонь, и закройте крышкой сковороду. Пусть она постоит 5 минут.

Теперь нужно смазать кастрюлю и слегка нагреть ее на среднем огне. Когда кастрюля нагреется, нужно влить тесто равномерно по дну кастрюли. У вас должен получиться тонкий блин.

Обжарьте блин с 2 сторон и быстро снимите со сковороды.

Положите одну ложку мясной начинки в середину блина, аккуратно нажмите на него и сложите конвертиком.

Наслаждайтесь!

Количество порций - 8
Время приготовления - 30 минут
Стоимость – 5$
Калорийность блинчиков с мясом - 450 ккал.