Ингредиенты:
0,5 кг мяса (говядина)
соль
немного молотого тмина
свежемолотый черный перец
молотый кориандр
1-2 яйца
1/2 стакана муки
1/2 чашки масла
2 столовые ложки воды.

Приготовление:

Нужно нарезать мясо поперек волокон, создавая стейки толщиной 1 см.

Положите готовый стейк на доску, отбейте мясо, начиная от одной точки до конца, не пропуская ни одного пятна. Переверните мясо, чтобы убедиться, что вы отбили его с обеих сторон.

Теперь нужно обильно посыпать солью, тмином, черным перцем и кориандром по обе стороны стейков. Обычно я добавляю немного больше кориандра, так как он является основной специей, которая добавляет вкус блюду.

Теперь нужно взбить 1-2 яйца в небольшой миске, насыпать муку на тарелку.

Положите яйца и муку рядом с плитой, чтобы было легче работать. Нагрейте сковороду на среднем огне. Налейте масло. Когда масло нагреется, обмакните каждый стейк в яйце с обеих сторон. 

Затем обваляйте стейк в муке с обеих сторон.

 Положите стейки на сковороду, обжарьте их до золотистой корочки. 

Переверните, когда они достигли желаемого цвета. Бифштекс из говядины готов. 

Приятного аппетита!

Кол-во порций - 4
Время приготовления - 40 минут
Стоимость – 10$
Калорийность бифштекса из говядины - 350 ккал