Эта болезнь характеризуется тем, что клетки не получают нормальное количество кислорода и это приводит к вялости, мышечной слабости, понижению иммунитета. А вот при избыточном содержании железа в организме происходит интоксикация, что ведет к различным осложнениям, а бывает что и к смерти. В основном железо проникает в организм с потребляемыми продуктами, но также бывает в пищевых добавках.

 

Суточная доза необходимого железа различна для мужчин, стариков, женщин и детей.

Такие продукты как говядина, баранина, печень очень хорошие источника железа. Причем, чем мясо темнее, тем больше железа в нем находится. Необходимо включить в рацион морепродукты. Поэтому вы смело можете заказывать суши в Одессе. Там железо вы точно найдете.

Потребляйте в пищу, например, креветки, устрицы, сардины. Не нужно забывать про яйца. Овощи, содержащие железо это петрушка, хурма, кукуруза, картофель, сельдерей. Среди соков самыми популярными являются томатный и сливовый. Многие орехи, сухофрукты, семена также очень богаты этим микроэлементом.

 

Наилучшее усвоение железа происходит при употреблении продуктов с повышенной кислотностью. Например, кисломолочные продукты, продукты содержащие витамин С. А например при приеме вместе с железосодержащими продуктами кофе или листового чая очень снижается его усвоение.

 

При правильном рационе, который включает необходимые организму вещества, можно предотвратить развитие заболеваний крови.