Блюда из гуся

Праздничный стол, за которым собралась большая семья ни что так не украсит, как фаршированный запеченный гусь. Но есть ещё множество вкусных блюд из мяса этой птицы…

Даже от самого словосочетания «блюда из гуся» веет настроением праздника. Как же красиво и аппетитно смотрится целая тушка гуся на большой тарелке – даже в мультфильмах это блюдо всегда украшает праздничный стол. Целую птицу можно фаршировать разнообразными начинками: яблоками, грибами, картофелем и другими овощами. Хотите приготовить что-то попроще и менее помпезное? Тогда - гуляш, плов, паштет… Целого гуся можно разделить на части и пожарить (потушить с овощами). Рождественский гусь с яблоками, запеченный гусь в пикантном маринаде, бешбармак с гусятиной, чанахи в горшочках и др.

  • Плов из гуся

    Плов – легендарное блюдо узбекской кухни. Всем известно, что настоящий плов готовится в казане и, желательно, на открытом огне (костре). Но в реалиях города тоже хочется насладиться этим вкуснейшим угощением.

    И если изначально плов готовили из баранины, то сейчас его можно приготовить из любого удобного Вам мяса. Предлагаем Вашему вниманию рецепт второго блюда - плов из гуся.