Это заболевание на сегодняшний день очень часто встречается у людей. Особенно, когда человек совершенно не следит за своим питанием. Калькулезный холецистит - это уже более серьезная форма самого холецистита, огда у человека в желудке обнаруживают камни. Лучше этого избежать.
Для заметок:
Энергетическая ценность суточного рациона – 2800-3200 ккал.
Белки – 100-110 г, жиры – 80-100г, углеводы 400-450.
Диета при холецистите рекомендует:
Хлеб (белый несвежий или подсушенный) и мучные изделия (печенье);
Супы (овощные, фруктовые, крупяные), свекольник, вегетарианские борщи и щи;
Нежирные и обезжиренные сорта мяса (говядина, свинина, телятина, кролик, курица, индейка);
Нежирные сорта рыбы (судак, лещ, треска, серебристый хек, окунь) вареного или парового приготовления, в рубленом виде;
Молочные продукты (молоко, кефир, простокваша, некислый творог, нежирные сыры);
Яйца (не более 1, при хорошей переносимости - 2 в день)
Жиры: сливочное масло и растительное (кукурузное, оливковое, подсолнечное);
Крупы (особенно гречневая и овсяная, т.к. они богаты клетчаткой и витаминами);
Мармелад, пастила, не шоколадные конфеты, варенье, джем (не более 50-70 гр. сахара в день, 30-50 для пожилых людей);
Орехи;
Зелень (петрушка, укроп), в небольшом количестве: красный молотый перец, ванилин, корица, лавровый лист;
Овощи и фрукты;
Диета при холецистите запрещает:
свежий хлеб и сдобное тесто, торты, пирожные; супы на крепких мясных или грибных бульонах, окрошка, зеленый борщ; жирное мясо (баранина, гусь, утка) и жирные сорта рыбы (осетрина), а также соленую и копченую рыбу. Сократить употребление соли. Стоит забыть про молочные продукты с высоким содержанием жирности, а также жареные яйца. Диета при холецистите вытесняет из рациона употребление щавеля, редиски, грибов, зеленого лука, хрена и горчицы. Не следует баловаться шоколадом и мороженным. Кофе, какао, прохладительные напитки – следует заменить на что-то, более полезное и подходящее. Полное исключение алкоголя!
Помните, что лечение холецистита подразумевает длительные и комплексные меры. Попробуйте отнестись к диете как к новому образу жизни!
